 |
Рыба-змея 100/60
Копченый угорь на свежих листьях салата с лимонными дольками и сладким перцем.
|
 |
Канапе 20/20/5
Канапе с икрой лососевой 80р.
Канапе с икрой осетровой |
 |
Икра 50/30
Икорка лососевая свежесоленая со сливочным маслом 183р.
Икорка зернистая парная осетровая со сливочным маслом |
 |
Ассорти мясное 150/70
Мясные деликатесы с рулетом из курицы, рулетом из свинины с черносливом и фаршированным языком.
|
 |
Язык "Традиционный" 100/90
Вареный язычок с домашним хреном или горчицей (как изволите) на свежих листьях салата и змейкой из свежего помидора.
|
 |
Розовая семужка 100/55
Лепестки нежнейшей семги в сочетании со сливочным маслом, маслинами, лимоном и зеленью.
|
 |
Хлебец из благородных рыб 100/50/3
Дальневосточный лосось, приготовленный в виде "хлебца", с экстравагантной начинкой из благородных рыб, морских водорослей, жареных фисташек и креветочным соусом.
|
 |
Ледяное плато
Великолепный фейверг морских деликатесов на ледяном блюде: раки, мидии, виноградные улитки "эскарго", запеченные устрицы, осминожки, тигровые креветки. Рекомендуется для 2-х персон.
|
 |
Сельдь рыбацкая 300 г
Филе дальневосточной сельди с отварной картошкой с пикантным фаршем из яблок, маринованного лука и хрена.
|
 |
Рыбное ассорти 210/40
Для любителей рыбных блюд осетрина горячего и холодного копчения, семужка слабосоленая, хлебец из благородных рыб с ракушками из сливочного масла, лимоном и зеленью.
|
 |
Маслины. Оливки 75 г
Маслины. Оливки
|
 |
Ассорти из лесных грибов 230 г.
Маслята, лисички, белые грибы, маринованные с репчатым луком и лесными ягодами сдобренные оливковым маслом.
|
 |
Зеленая тарелка 170 г
Великолепные зеленые травы и салаты, придающие свежесть любому блюду, как холодному, так и горячему.
|
 |
Матросские закуски 305 г
Три вида неповторимых рулета из баклажанов, наполненные грецкими орехами, кальмарами, корейской морковкой с грибами и с ягодами граната.
|
 |
Гарниры
Картофель отварной 150/20
Картофель фри 150/20
Картофельные крокеты 150/20
Цветная капуста 150/20
рис "Мазайка" 150/20
овощи жареные 150/20
Соусы
Сметана 1/50
Майонез 1/50
соус "Коктейль" 1/50
соус соевый 1/50
соус "Голубой сыр" 1/50
соус "Сальса" 1/50
соус "Брусничный" 1/50
соус "Гранатовый" 1/50
соус "Бальзамико" 1/50
соус шашлычный 1/50
хрен 1/50
|
